3 dalam 1

Ayam kampung asli tidak bergantung kepada makanan komersial seperti dedak atau pun jagung. Pemberian sagu rumbia, kelapa dan padi hancur kasar serta serbuk dapat menampung kos makanan. Ayam kampung hanya makan apabila lapar dan akan berhenti apabila sudah kenyang. Temboloknya yang kecil akan menghadkan pengambilan makanannya. Kebiasaannya ayamakan pergi mencakar di bawah daun-daun kering atau celah-celah rumput untuk mengintai serangga-serangga kecil seperti semut, anai-anai dan kumbang sebagai hidangan eksotik temboloknya.

Induk Ayam

Induk ayam saya miliki buat masa ini adalah sebanyak 25 ekor ibu dan 2 ekor bapa. Induk ini akan dilepaskan bermula pada pukul 10 pagi dan akan masuk semula ke dalam reban setelah matahari terbenam. Alhamdulilah buat masa kini disiplin induk-induk ayam saya cukup tinggi dan mengikut peraturan yang ditetapkan.

Tidak ada seekor pun yang tinggal di luar reban pada waktu malam. Hal ini akan dapat memastikan induk-induk ayam ini selamat daripada serangan ular, musang, anjing dan lain-lain pemangsa. Terdapa satu tips untuk saya kongsi bersama anda semua bagi menangani masalah ayam tidur di atas pokok.

Pertamanya kita hendaklah memastikan reban tempat tinggal ayam kita berada dalam keadaan selesa. Selesa bermaksud tidak terlalu sesak dan tempat tenggek ayam tadi mencukupi. Kebersihan reban juga perlu dititikberatkan kerana reban yang kotor dan penuh taik akan menimbulkan rasa kurang senang ayam tadi untuk tidur.

Selain itu, letakkan bekas makanan dan air di dalam reban bagi mengundang ayam tadi masuk ke dalam reban. Hal ini akan memujuk ayam tadi untuk tinggal di dalam reban. Ini adalah kerana makanan yang sentiasa ada akan memberi rasa seronok ayam tadi.

Jika ada ayam yang tidur di atas pokok, tangkap dan kurung dia di dalam sangkar khas di dalam reban. Sangkar tersebut cukup untuk memuatkan ayam tadi sahaja. Penjarakan di situ selama seminggu. Selepas seminggu, lepaskan ia seperti biasa. Insyaallah selepas itu ayam tadi akan masuk ke dalam reban untuk tidur pada waktu malam. Namun ada juga kes yang mana ayam tadi tetap degil dan tidak mahu mengikut peraturan. Jalan penyelesaiannya mudah sahaja, berikan ia ubat mata pisau. (sembelih aje atau jual).

Kerja Membuat Dangau

Setelah selesai kerja-kerja membuat "banglo ayam" tumpuan diarahkan untuk menyiapkan dangau sebagai tempat istirehat dan stor barang-barang. Pembinaan dangau ini penting kerana saya bercadang untuk memasukkan bekalan elektrik daripada TNB untuk menampung keperluan di dalam kebun saya.

Keluasan dangau saya bina ialah 8 kaki x 12 kaki. Keluasan ini memadai untuk tujuan kami sekeluarga beristirehat setelah penat membuat kerja-kerja rutin. Di bawah ini dilampirkan gambar-gambar semasa pembinaan di tapak semantara. Hal ini adalah kerana tapak dangau belum lagi saya beli. (budget tak cukup).

"Banglo ayam" sudah siap

Alhamdulilah berkat usaha sepenuh hati sambil dibantu oleh 2 rakan kerja dapat saya menyiapkan "banglo ayam" saya dalam tempoh yang dirancang. Dengan keluasan 42 kaki x 15 kaki dan kos yang melibatkan hampir RM10 000.00 termasuk kos buruh maka inilah hasil yang dapat ditatap.

Kemasukan anak-anak ayam akan mula dilakukan selepas siap membina tangga ayam nanti. Dengan rendah hati saya bermohon kepada Allah semoga usaha saya ini mendapat berkat dari-Nya dan beroloeh kejayaan yang diharapkan.

Tuaian pisang

Pisang berangan yang ditanam sudah mula membuahkan hasil. Peraih datang sendiri ke kebun untuk mengambil buah pisang. Saya hanya menebang dan mengumpulkan buah di tepi pintu pagar.

Harga ladang untuk buah pisang berangan ialah RM1.60 sekilogram. Harga termasuk tandan dan kertas pembungkus yang turut ditimbang sama.

Alhamdulilah... rezeki dari Allah s.w.t

Kemaskini "banglo ayam".

Alhamdulilah fasa pertama pembinaan "banglo ayam" telah berjalan lancar. Ayam-ayam telah dipindahkan ke reban baru yang telah disiapkan dan dikurung selama 3 hari tanpa dilepaskan. Ini bagi memastikan kesemua ayam tadi serasi dengan reban baru yang dibina.

Setelah kerja-kerja merobohkan reban asal dilakukan, barulah pembinaan fasa ke-2 "banglo ayam" bermula. Di bawah ini disertakan beberapa keping gambar bagi santapan mata para pengunjung.

Fasa pertama "banglo ayam" siap.

Alhamdulilah.... Syukur dipanjatkan kepada Allah s.w.t kerana dengan limpah izin dan kurnia-Nya fasa pertama pembinaan "banglo ayam" sudah siap. Ia sudah bersedia untuk menerima kehadiran penghuni baru.

Seminggu selepas pembinaan

Ini adalah hasil daripada kerja-kerja pembinaan "banglo ayam" yang telah dimulakan sejak seminggu yang lalu. Disertakan beberapa keping gambar untuk tatapan. Alhamdulilah, syukur semunya berjalan seperti yang dirancang.

Kerja-kerja pembinaan "banglo ayam" bermula.

Hari ini kerja-kerja pembinaan awal "banglo ayam" sudah dimulakan. Kerja dilakukan oleh saya sendiri dan dibantu oleh 2 orang rakan saya. Kerja dilakukan pada waktu petang kerana pada sebelah pagi saya mengajar dan 2 lagi rakan saya juga mengajar anak murid pekak dan bisu. (menoreh getah).

Alhamdulilah berkat doa rakan-rakan dan ahli keluarga dapat juga pembinaan banglo ayam ini dimulakan. Insyaallah dalam masa sebulan kerja-kerja ini akan beres sepenuhnya.

Ayam Bersantai di bawah pepohon pisang.

Kelihatan bapa ayam bersama antara isteri-isterinya sedang bersantai mencari makanan di bawah pepohon pisang. Bapa ayam ini telah membunuh 3 ekor ayam jantan lain (ayam jiran) yang datang mencuba nasib 'mengurat' isteri-isteri dia. Sedar-sedar ayam tu dah terjelepok dan berlumuran darah. Mujur sempat diubati dengan mata pisau. Jadi tidaklah mati sia-sia.

Kelengkapan "Banglo Ayam" sudah tiba.

Semalam semua kelengkapan membina reban baru ayam telah selamat tiba ke kebun saya. Alhamdulilah kelenkapan tiba mengikut kuantiti yang dipesan. Semuanya serba baru kerana usaha saya untuk mencari kayu terpakai gagal. Jadi natijahnya banyak poket kena seluk untuk mnegeluarkan kos.

Semoga dengan ketibaan kelengkapan ini maka akan segeralah terbinanya "banglo ayam" saya nanti. Semakin seronoklah ayam-ayam saya dan diharap dapat memberi pulangan yang berbaloi kepada tuannya.

Kerja-kerja menaik taraf reban ayam.

Kerja-kerja untuk menaik taraf reban ayam telah dimulakan sejak sebulan yang lalu. Inilah gambaran awal reban yang akan saya cuba siapkan. Luas reban yang akan dibina ialah 15 kaki x 30 kaki. Reban ini akan mampu menempatkan sejumlah ayam 250 ekor.

Doa dari seluruh keluaga dan pembaca amat diperlukan agar pelaksaan projek ini dapat disudahkan dengan secepat mungkin.

Pembungkusan pisang

Pisang-pisang yang telah mengeluarkan jantung dan buah pisangnya yang telah habis keluar sisir perlu dibungkus bagi mengelakkan serangan serangga dan makhluk perosak. Kerja-kerja pembungkusan memerlukan tangga dan pembalut khas yang sedia ada di pasaran.

Mengapa telur betina lebih banyak dieramkan?

Dalam catatan saya sebelum ini telah saya tinggalkan dengan persoalan mengapa saya mengeramkan 90% telur betina berbanding telur jantan hanya sebanyak 10%.

Sebab yang pertama ialah permintaan ayam hidup di pasaran lebih kepada stok ayam betina (dara). Saya telah berkesempatan meninjau beberapa lokasi penjualan ayam kampung asli di negeri Kedah. Hampir 90% stok ayam betina(dara) akan habis dahulu berbanding dengan stok ayam jantan.

Alasan saya yang kedua ialah berdasarkan umur matang ayam tersebut. Ayam betina hanya mengambil masa 6 bulan untuk mencapai usia matang dan mencapai berat purata 1.3kg seekor. Usia matang bermaksud tekstur daging ayam tadi cukup lembut dan rasanya lebih manis. Ayam jantan pula mengambil masa 8 bulan untuk mencapai tempoh matang dan mempunyai berat purata 1.8kg seekor. Jadi saya dapat menjimatkan masa selama 2 bulan dan kos makanan.

Alasan saya yang ketiga pula kerana saya hanya akan memilih baka jantan yang benar-benar berkualiti untuk dijadikan bapa dan dijual kepada individu yang berminat. Selalunya ayam jantan untuk dijadikan baka akan dijual mengikut harga seekor dan bukan kepada berat. Justeru untuk menjaga kualiti ayam baka ini, saya hanya hadkan antara 5 hingga 10 ekor dalam satu-satu masa. Ayam ini saya jual pada harga RM50 hingga RM100. Suka saya ingatkan di sini bahawa saya tidak menjual ayam untuk tujuan sabung.

Sebahagian ayam sedang makan nasi dari sisa makanan kantin.

Pokok Rozell pun menyembah bumi dikerjakan ayam-ayam remaja saya.

Sedang menghitung hari untuk dijual

Berkelah di bawah pohon kantan

Inilah wajah bapa ayam saya.

Bertelur Sebiji Riuh Sekampung.

Pepatah ada mengatakan "Ikutlah resmi padi, makin tunduk makin berisi. Jangan diikut resmi ayam, bertelur sebiji riuh sekampung." Saya sebagai guru mengiakan pepatah tersebut. Namun sebagai penternak, saya melihat ada mesej yang ingin disampaikan oleh ayam yang bertelur tadi.


Pertamannya, ayam tadi sebenarnya ingin berkongsi kegembiraan bersama rakan-rakannya yang berada disekelilingnya. Dia ingin memberitahu bahawa ahli keluarganya akan bertambah lebih besar. Keduanya, ayam tadi cuba menghiburkan rakan-rakannya yang murung, sedih, dan tidak ceria agar dapat melupakan masalahnya dan turut berkongsi kegembiraan bersama.


Kita sebagai manusia juga acapkali dilanda masalah yang sukar dirungkaikan atau masalah yang boleh membawa kesan mendalam dalam hati. Dengan mendengar berita gembira, kita dapat melupakan sebentar masalah yang membelenggu diri kita.


Ketiganya, ayam tadi ingin menyampaikan mesej kepada tuan dia (sayalah tu) bahawa ada rezeki untuk saya. Saya amat terhibur pabila mendengar ayam yang berketuk sepanjang hari saya berada di kebun bersama ayam-ayam saya.


Kita dapat menentukan jenis telur itu sama ada telur jantan atau betina dengan melihat pada saiznya. Sila lihat label yang saya letakkan pada gambar telur di atas. Telur yang agak bulat, adalah telur baka ayam betina dan telur yang agak lonjong seperti bola ragbi itu adalah telur baka jantan.


Selalunya saya akan mengeramkan telur betina 90% dan jantan hanya 10%. Telur jantan akan saya jual kepada pembeli bersama-sama telur betina yang tidak berbaka. Mengapa saya lebih bayak mengeramkan telur betina berbanding telur jantan akan saya huraikan dalam catatan akan datang.

Anak ayam yang sudah menetas

Anak ayam yang sudah 3 hari menetas akan dikeluarkan dari inkubator dan ditempatkan di dalam "brooder" yang saya reka khas untuk diberi makan dan minum. Lampu akan dipasang pada sebelah malam sahaja. Pada waktu siang penutup "brooder" dibuka untuk membenarkan cahaya dan udara masuk.

Selepas seminggu anak ayam diletakkan di dalam "brooder" ia akan ditempatkan pula di dalam reban khas yang dibuat dalam reban induk. Tujuan utama perkara ini dibuat agar anak-anak ayam ini berasa selamat apabila melihat abang dan kakak mereka serta ibu dan bapa mereka berada dekat dengannya. (teori saya sahaja). Kesannya memang nampak kerana anak ayam tadi tidak lagi murung. Mereka akan tinggal di sini sehingga usianya mencecah sebulan.

Inkubator Saya

 Anak ayam mula membuat lubang bernafas untuk keluar dari cengkerangnya.

 Gambaran dalam sebuah inkubator

Beberapa anak ayam yang sudah menetas.

Inilah beberapa senario dalam inkubator saya. Inkubator ini saya beli secara terpakai daripada seorang penternak yang sudah mengibarkan bendera putih akibat serangan sampar ayam. Kapisiti inkubator ini boleh memuatkan 100 biji telur dalam satu-satu masa.

Inkubator ini saya bahagikan kepada 3. Setiap minggu saya akan memasukkan sejumlah 33 biji telur. Selepas 18 hari dieramkan, beberapa biji telur akan mula menetas. Biasanya kadar penetasan saya hanyalah 70% sahaja. Namun saya bersyukur kerana setiap minggu saya mampu menghasilkan anak ayam berjumlah 18 ke 20 ekor. 

Setelah 3 hari menetas barulah saya alihkan anak-anak ayam tadi ke dalam kurungan lain dan diberikan makanan serta minuman. Sebelum memasukkan telur lain saya akan bersihkan terlebih dahulu inkubator saya. InsyaAllah beberapa bulan lagi saya akan menambah bilangan inkubator ini kepada 3 unit yang berkonsepkan automatik sepenuhnya.

Reban awal

Inilah reban awal yang saya buat sendiri pada Jun 2010. Tidaklah berapa sempurna namun cukup untuk menempatkan ayam berjumlah 80 ekor. 

Harapan

Hari ini secara rasminya saya mula melancarkan blog ternakan ayam kampung dan petani moden. Harapan saya cukup besar dengan pelancaran laman blog ini. Jika sebelum ini saya hanya melayari laman-laman blog rakan-rakan penternak yan lain, namun hari ini saya ingin turut serta sebagai pemain industri dan menjalinkan rangkaian bersama para penternak dan petani tegar.

Saya berharap dengan adanya laman blog ini akan dapat menjadi antara medium utama dalam pemasaran dan perbincangan secara tidak rasmi antara kalangan peminat dan pemain industri.

Mungkin saya agak lewat melancarkan laman blog ini memandangkan sudah 3 tahun saya berkecimpung dalam dunia ternakan dan pertanian baru kali ini saya tergerak untuk melancarkan laman blog ini. Namun saya percaya bahawa cepat atau lambat bukan satu isu besar. Perkara yang paling penting ialah laman blog harus sentiasa dikemaskini dan terus hidup.

Doa daripada seluruh ahli keluarga dan rakan-rakan amat diperlukan dalam membina rangkaian pemasaran dan beberapa input berguna sebagai ilmu kepada yang meminatinya.